ブルーベリーシフォンケーキ smiletime♪/ウェブリブログ

ブルーベリーシフォンケーキ

<< 作成日時： 2008/01/22 23:33 >>

今月のお仕事も一段落ついて、この数日作ってみたいと思っていたお菓子を作りました☆

ブルーベリーのシフォンケーキ。

自家製のブルーベリーコンポートを加えます。一部ピューレ状に、一部はそのままの形状を残した状態で混ぜ合わせていきます。

出来上がりは・・・少し空気が入りながらもまずまず。さて、カットしたらどうでしょう？

生地はしっとりふんわりしています♪だけど、思い描いてたよりブルーベリーの風味が弱かったです。粗熱をとってしばらく生地を寝かせておくと、ほのかに口の中に広がるお味でしたが。

加えるブルーベリーの量が少なかったのかな？
混ぜるときの形状が良くなかったのかな？
生地に混ぜる順番を見直した方が良いかも・・・

次回はイメージにつながるように作ってみたいと思います！

夢は、ギフト用にできるお菓子にすること♪頑張ります！！

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コメント（2件）

内容	ニックネーム／日時
おいしそうな焼色ですけど・・・全部粒で入れるとコロコロするかしら？？？私はおいしければOKなんですけどね（^_^）	ゆうゆう 2008/01/23 20:37
◎ゆうゆうさんありがとうございます♪美味しいのが一番ですよね～。私も同じです！全部粒のまま案、全部ピューレにした案･･･どちらも作ってみようかと思っています。その中でヒットするものと出会えたら嬉しいですね♪またご報告しますね☆	ゆうこ 2008/01/24 00:22